Text Box: Крем ванилия  (обикновен домашен крем)

                                8 порции

 

· 1 л. прясно мляко

· 300 мл. Вода

· 4 яйца

· 100 гр. ароматизирано нишесте (или обикновено с прибавка на есенция)

· 6 ч.л. течен "Суитли - ултра"

· щипка сол

    Загрява се млякото с 200 мл. вода в млековарка или на водна баня. Отделят се жълтъците от белтъците на яйцата. Жълтъците се разбъркват с 3 ч.л. подсладител, нишестето и 100 мл. вода. Като кипне млякото се добавя тази смес и се вари при непрекъснато разбъркване около 5 минути. Белтъците се разбиват на сняг със солта и останалия подсладител. Смесват се внимателно двата компонента на крема,като се смесва при белтъците. Разсипва се готовия крем по купичките, охлажда се и се поднася.

Приготвяне:

Text Box: форум