Text Box: Пиле със спанак

                                 8  порции

 

· 1 пиле

· 1 кг. спанак

· 2 връзки пресен лук

· 330 мл. смлени домати (доматен сок)

· 1 с.л. универсална подправка

· 1/2 ч.л. черен пипер

· 3 с.л. зехтин

· 1 с.л. препечено брашно

 

· кисело мляко

   Пилето се нарязва на порционни парчета, които се запържват в зехтина от двете страни. Добавя се нарязаният лук и след 5 минути - около 500 мл. вода. Ястието къкри на бавен огън до пълно омекване на месото. После се слагат почистеният и измит спанак без да се реже, доматите и универсалната подправка. Необходимо е още 15 минути къкрене, след което соса се сгъстява с размитото с малко студена вода брашно, за около 5 минути. Накрая се поръсва с черния пипер. Ястието се поднася топло, с кисело мляко в чиниите.

Приготвяне:

Text Box: форум