Text Box: Пържен ориз по китайски

                                 2 порции

 

· 1 малка чаша (150 мл.) ориз

· 300 гр. замразен китайски зеленчуков микс

· 1 яйце

· 2 с.л. зехтин

· 1 ч.л. универсална подправка

· 1/4 ч.л. черен пипер

 

 

 

 

   Ориза се измива старателно на течаща вода, после се сварява в съотношение вода:ориз 3:1. Зеленчуковия микс се сварява на водна пара (без да се размразява предварително) за 20 минути. В дълбок тиган (уок) се слага 1 с.л. зехтин и се нагрява. Яйцето се разбива, изпържва и изважда. Нарязва се на тънки жулиени.В тигана се слага и втората супена лъжица зехтин и се поставят зеленчуците и подправките да се пържат, с постоянно разбъркване, около 5 минути. Добавя се ориза, пържи се с разбъркване още две минути, след което се добавят и жулиените от яйце. Последно разбъркване, ястието се отстранява от огъня и се поднася веднага.

Приготвяне:

Text Box: форум