Text Box: Зелен фасул плакия

                                  6 порции

 

· 1 кг. зелен фасул (предпочитам жълт сорт)

· 5 с.л. зехтин

· 2-3 глави лук (~ 250 гр.)

· ~ 300 гр домати

· 5 скилидки чесън

· 1 резен от глава целина (100 гр.)

· 1 ч.л. червен пипер

· 1 ч.л. универсална зеленчукова подправка

· сол на вкус

· копър за поръсване

   Фасула се почиства, нарязва напречно на парчета и сварява в подсолена вода до пълно омекване. Лукът се нарязва на ситно и се запържва до златисто в зехтина. Добавя се червения пипер и веднага след това доматите и целината, нарязани на кубчета. Поставя се и подправката. Сместа се задушава няколко минути. В тава се поставя  зеления фасул, запръжката и малко от отварата на фасула. Ястието се запича във фурна на 220 градуса за половин час. Поднася се поръсено със ситно нарязан копър.

Приготвяне:

Text Box: форум